平利县2026年“春茶韵”文旅活动暨手工制茶大赛成功举办

稿件来源：平利县茶叶和绞股蓝发展中心　发布时间：2026-04-26 08:32:32

　　原标题：人潮涌动茶飘香技术比拼显能手——平利县2026年“春茶韵”文旅活动暨手工制茶大赛成功举办

　　近日，平利县2026年“春茶韵”文旅活动暨手工制茶技能大赛在翠茗园山庄成功举办。活动现场人气高涨、茶香四溢，来自全县11个镇的56名制茶能手同台竞技、一展风采。经过激烈角逐，最终12名选手脱颖而出、斩获佳绩。这既是一场技艺比拼，更是制茶人与春日的美好相约，选手们以匠心炒制鲜叶，将春日生机凝于缕缕茶香。

　　本次大赛由平利县生态旅游产业发展委员会主办，县农业农村局、县总工会、县文旅广电局承办，县人社局、县茶叶协会协办。大赛采取理论考试+现场实操相结合的方式，既比拼手工制茶技艺，也检验专业理论知识，全面展现平利制茶人才队伍综合素养。

　　比赛现场，一字排开的炒锅整齐有序。选手们提前调试温控、打磨炒锅，精神饱满、蓄势待发。随着裁判长一声令下，比拼正式开始。本次竞赛以手工制作直条形、卷曲形绿茶为项目，选手们在120分钟内各显身手、精益求精。炒锅内清脆的“噼啪”声此起彼伏，制茶师傅双手翻飞，炒、抖、闷、压等动作娴熟流畅，杀青、摊晾、揉捻、做形、烘干等工序一气呵成。精湛技艺引得现场游客纷纷驻足观看、点赞喝彩，阵阵茶香弥漫全场。

　　与此同时，理论考试与专家评审同步开展，构建起“技艺+知识+品控”三位一体考核体系。理论试卷紧扣茶叶基础知识、加工工艺、茶文化等内容，以考促学、以学促技、以赛提质。评审组由西北农林科技大学教授、国家茶叶产业体系汉中综合试验站站长、陕西省茶叶产业技术体系首席专家余有本等专家组成，严格按照国家标准，对密码编号茶样进行盲评打分，确保比赛公平、公正、公开。

　　经综合评审，平利县八仙星茶有限公司朱林平荣获直条形一等奖，平利县山水缘茶业有限公司谭建荣获卷曲形一等奖，其余奖项依次揭晓。

　　活动期间，平利“茶名片”再添新亮点。立足以往“平利女娲茶、平利绞股蓝、秦汉古茶”三杯茶产业基础，今年正式推出平利硒地抹茶，“四杯茶”全链条发展格局正式形成。新品抹茶进一步丰富了茶产品体系，推动平利茶产业向精深加工、新茶饮赛道提质升级，加快实现多元化、高端化发展。

　　现场还举行了平利女娲茶研究院成立仪式，该研究院由县茶叶和绞股蓝发展中心与安康学院携手共建。这是平利县深入贯彻落实省委、省政府《打好八场“硬仗”总体任务安排》精神，深化院地合作、推进产学研深度融合、因地制宜发展新质生产力的重要举措，将为全县经济社会高质量发展提供有力支撑。该产学研平台将围绕茶叶、绞股蓝及中药材等特色优势产业，联合开展关键技术攻关，不断提升特色产业科技水平与核心竞争力，为平利高质量发展注入强劲科技动能。

　　从匠心传承到品类扩容，从科技赋能到标准引领，平利正走出一条特色鲜明、底气十足的茶产业高质量发展之路。该县已连续十年举办手工制茶技能大赛，既传承了传统制茶技艺，也彰显了平利坚定不移做强茶产业、做优茶文化、做精茶品牌的决心与坚守，为乡村全面振兴、县域经济高质量发展持续赋能。（黄琴罗华涛）