柿子食用有禁忌不宜酒后不能与虾蟹同食

柿子虽美味 食用有禁忌 专家：不宜酒后吃 不能与虾蟹同食

■记者 王超

深秋季节，火红的柿子挂满枝头不仅好看，也因甜美可口被人们喜爱，然而“柿红是非多”，“柿子不能空腹食用”、“柿子不能与海鲜同食”等言论层出不穷。怎样可以放心享用美味的柿子呢?

16日，记者采访到了西安市中医医院消化科主任黄雅慧，她表示，柿子味甘、性平，有健脾，清热止血功效。此外，柿子的营养价值也高，含有大量的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维以及钙，铁，锌，硒等多种微量元素。那么柿子能否空腹吃？黄主任解释道，柿子含有鞣酸，空腹食用柿子会刺激胃肠道，引起肠粘膜损伤，胃肠胀气等不适反应。但只要不吃柿子皮就行，因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。

需要提醒的是，柿子因为含有鞣酸而特殊，确实不能与很多食物同食。像高蛋白的食物、酸性食物等，都不宜与柿子同食。如果餐饮中有鱼虾、蟹等，那么饭后就不宜立即食用柿子。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。“此外，胃酸过的多人尽量少吃，体弱多病、产后、外感风寒者忌食，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜吃柿子。柿子不宜与红薯同食，易引起消化不良。”黄雅慧说。

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