商州区市场监管局召开第三期校外供餐单位承包企业食品安全现场观摩暨交叉检查工作会

　　9月24日，商州区市场监管局召开第三期校外供餐单位承包企业食品安全现场观摩暨交叉检查工作会，旨在进一步深化校外供餐单位承包企业食品安全监管工作，压实食品安全责任。

　　参会人员对商洛职业技术学院第一、二学生食堂进行观摩检查，重点检查食堂食品安全责任和制度落实情况，食品采购验收、食品贮存管理、食品添加剂管理和使用、餐饮具清洗消毒、设施设备的配备、食品安全自查、“日管控、周排查、月调度”落实、各类记录的规范书写等情况。

　　期间，现场随机抽取了十名从业人员进行食品安全知识测试。

　　会议强调，校园食品安全关乎广大学生健康成长，各校外供餐单位承包企业要严格落实会议部署要求。要压实责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”、进货查验、进货台账记录、人员健康管理、清洗消毒、留样等各项食品安全制度，严防严控守牢食品安全防线。

　　区市场监管局将继续扎实推进校外供餐单位承包企业食品安全监管工作，排查食品安全风险隐患，加大违法行为查处力度，不断提升校外供餐单位食品安全管理水平，切实维护好广大师生“舌尖上的安全”。