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霜降到 吃柿子 永兴坊民俗活动解锁花式吃法

文章来源:中国网·丝路中国
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发布时间:2019-10-26 22:43:33

  “深秋不识秋,暖柿秀枯枝。”10月24日是传统二十四节气中的霜降,它是秋季的最后一个节气,意味着冬天即将来临。在这一天,西安永兴坊开展了一场“品味生活·嗨购西安之天寒霜降人心暖 万柿如意品非遗”的霜降节气文化活动,呈现出一幅幅“金秋赏柿”图景。

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  俗话说:“霜降吃灯柿,不会流鼻涕。”霜降含有天气渐冷、初霜出现的意思,它也是秋季到冬季的过渡节气,很多地区都有吃柿子的习俗。为迎接霜降来临,永兴坊非遗美食文化街区挂满了红彤彤的柿子,霜降遇‘柿’寓意事事如意,商户们还特意为远道而来的游客赠送柿子,祝福他们都能够“柿柿”如意,万福安康。

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  在永兴坊非遗美食文化街区活动现场,摆放着金黄的柿子及馅料,美食工匠在现场制作起临潼柿子饼,以活态展示非遗美食文化,吸引游客互动体验。软软的面团经过游客捏制,虽然大小不一、形态各异,但将亲手制作的柿子饼放入油锅,炸出“滋啦啦”的声响,随即香味四溢,体验者的脸上都露出了满足的笑容。传承人带着非遗技艺“实战”,市民游客参与其中,不仅让“非遗”文化看得见、摸得着、能体验,也让陕西非遗、民俗、手工艺等传统文化元素走进人民群众。

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  柿子饼炸熟了,来自全国各地的游客一边吃着自己做的柿子饼,一边学着说陕西方言,竟是“美太太、嘹咋咧、嘹滴很......”,吃一个还不过瘾。现场一位游客表示,参与此次柿子饼制作,从美食中感知到了陕西传统文化,不仅是一场咥陕西美食之旅,更是一场文化之旅。而在“诗赞秋天”吟诵诗词环节,游客获得的奖品都是两颗柿子,寓意“柿柿”如意,好“柿”成双。

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  永兴坊是国内首个“非遗文化”主题特色聚集街区,作为陕西非物质文化遗产生产性保护示范基地,以非遗美食为代表,以传统文化为核心,以尊故融新为理念,守护传承陕西传统文化。同时,永兴坊以“二十四节气”民俗、传统文化等为基本元素举办了万余场文化主题活动,通过非遗传承人精湛技艺展示传承方式,成为了陕西传统文化的大秀场。

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  此次活动由中共西安市新城区委、西安市新城区人民政府、西安市商务局、西安城投集团主办,新城区文化和旅游体育局、新城区中山门街道办事处协办,新城区文化馆、西安永兴坊文化发展有限公司承办。(刘彬)