初夏的洛南乡村，万物葱茏，生机盎然。
洛南县景村镇的宏盛豆制品加工厂内三五个农村妇女正在紧张地工作着。院子里的铁丝上晾晒着一张张金灿灿的油炸豆制品，工人们忙着给包装箱里装豆花干、封口、贴标签，张林跑前跑后地张罗着，看着一车成品成功运出，他直起身子抹了一把脸上的汗水，情不自禁地咧开嘴笑了……
1981年，张林出生于洛南县景村镇韩湾村一个普通的农民家庭，由于从小家境贫寒，初中毕业后张林便到广东打工。后来在一家食品店学做豆浆、油条等副食，在学徒期间张林很少外出逛街，只要有时间，他总是喜欢待在店里和师傅一起干活。师傅也很看好这个从商洛大山深处走出来的孩子，将手艺倾囊相传。不到两年张林手艺学成，他自己开了一家豆浆店，由于他制作的豆浆油条味道好，价钱也公道，很快就打开了市场，生意十分红火。有了一些积累以后，张林又开了家茶楼，让茶楼和豆浆店店形成互补，茶楼的生意竟然同样红火。后来他又采用滚雪球的方法，先后开了豆腐脑、麻花小吃店铺，并且生意都很不错。正当他踌躇满志开启新的创业梦想时远在家乡的伙伴向他发出了来西安创业的邀请，想到西安离家近，父母年纪大了需要人照顾，他毅然决定回西安发展。
回到西安后，张林拿出在广东创业的积蓄50万元，又向亲戚朋友借了30多万元，和伙伴合办了一家豆制品作坊，张林夜以继日守在生产车间，手把手交给员工制作技术，让他们掌握要领。张林常说的一句话就是质量和信誉就是生命线，没有质量和信誉，你什么都不是。豆花干是一种类似锅巴一样的豆制品，就是把豆腐皮压缩之后，再进行油锅煎炸，这种油炸豆制品口感香脆，是一种深受年轻人喜爱的火锅配菜。最初，张林每天蹬上三轮车，走街串巷推销他的豆花干；炎热的夏季，他在西安城中村的火锅店一家一家推销，为了取得店家的信任，他常常是让门店先用了自己的产品，满意后再付款。慢慢地，张林凭借良好的信誉和可靠的产品质量逐渐打开销路，营业额一路攀升，正在张林欣喜不已时一场突如其来的噩运不期而至，电线漏电引发火灾导致仓库里堆积的食用油被点燃，三间厂房瞬间被大火吞噬......万般无奈之下，张林和同伴只好变卖了残破的厂房设备，每人分到四十万外债。昔日的伙伴反目成仇，妻子也因不堪债台高筑离他而去，张林默默地背起行囊回到洛南。
张林的老家韩湾村有一所小学，因为生源减少而撤并到另一个村去了，往日的村小留下一院子砖房。还不如借着脱贫攻坚的大好机遇，在村小创办一个专业合作社呢！有了这个想法后张林找到村干部，村上对他的想法也很支持，免费把13间砖房提供给他。就这样，张林注册的洛南县景村镇宏盛豆制品加工厂，开始了他的再次创业。
面对四十多万的外债，老实巴交的父母整天愁得连饭都吃不下，年迈的父亲忧心忡忡地对张林说：“娃啊，咱庄稼人就好好在家种地，不要再瞎折腾了！”张林拉着父亲粗劣的手，坚定地说：“爸，我还年轻，正是拼搏的时候，您就让我甩开膀子干吧，不出三五年，我一定要把欠的外债还了，还让您二老住上新房安度晚年！”为了不让父母担心，张林干脆搬进加工厂，白天指导工人加工豆花干，晚上自己在厂子值班，研究市场动态，联系销售渠道。张林还吸纳了村里六个贫困户来厂打工，开始乡亲们不相信张林会给他们按时发工资，干了一个月后，张林如数把工资发到每个人手上，鼓励他们继续在厂里干。就这样，加工厂勉强有了收益，为了树立信誉，张林注册了宏盛商标，他向本村的群众承诺“愿意前来打工的，按照日计量计件，月结清的办法，绝不拖欠农民工工资。”就这样，稳住了人心，保证了正常生产。
宏盛豆制品加工厂走向批量生产后，张林开始跑市场，还是同样的办法，他亲自开车把自己的产品投放到洛南县各大超市并向商家承诺，质量不过关可以退货，产品有问题随时更换。为了拓展市场，张林驱车前往西安，一家一家去火锅店推销，他终于用自己过硬的产品质量和诚信服务，赢得了商家的信任和青睐。
2019年12月底，张林结清六名长期在合作社务工的贫困户工资后，自己身上已所剩无几了，马上进入年关，洛南、西安几家超市的货款还没有要回，是年前去催账呢，还是过完节再说？他想到刚取得的信誉有可能因为催收货款会大打折扣，于是决定咬着牙过完这个春节，没想到突如其来的新冠肺炎疫情将他的计划全部打破，所有超市、火锅店关门，开业遥遥无期，库房里积压的产品堆积如山，销路无门，而这时，也正是全县党员干部众志成城抗击疫情的关键时刻，看到镇村干部每天设卡排查非常辛苦、群众购物艰难，张林果断决定把库存食品全部拿出捐给正在疫情防控一线的党员干部，送给居家隔离的乡亲们。就这样，整整一个正月，人们每天都能看见张林带着口罩，开着工具车拉着豆花干，顶风冒雪前往景村几个疫情防控检测点给值守人员送豆花干......
“三分天注定，七分靠打拼，爱拼才会赢”。这是张林最喜欢的一首歌，也是他一直信守的创业理念。采访中，积极乐观的张林说，现在疫情刚刚过去，加工厂也开始了正常生产，目前有七名贫困户在厂里打工，每月都能拿到两千元以上的工资。看到群众的口袋一天天鼓起来了，张林心里很高兴。他说下一步要扩大生产规模，引进先进设备，生产一流的产品，打出自己的品牌，同时吸纳更多的贫困群众来务工，只要乡亲们都脱贫致富了，这才是我最大的快乐和幸福。
文/图 西安报业全媒体记者张红中 通讯员廖娟 何献国
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