厨师们制作“国庆面”
9月30日，为迎接国庆70周年，西安永兴坊非遗美食文化街区特举办“同吃国庆面、同唱一首歌、同送一声福、同爱新中国”活动，倡导国庆新民俗，让国庆假期成为游客的“爱国周”。
三大主楼厨师长“操刀”
活动现场，处处洋溢着欢庆的气氛，大大小小的店铺门前都悬挂着鲜艳的五星红旗和红彤彤的灯笼，热情地欢迎四海宾朋的到来。
随着现场百余名美食工匠和万名游客一起合唱《歌唱祖国》，本次活动正式拉开帷幕。永兴坊牌楼下，早早支起了三口分别代表陕南、陕北、关中的大铁锅。永兴坊三大主楼厨师长亲自“操刀”，现场制作70米长的国庆面，寓意新中国成立70周年走过的风雨历程。
活动中，选出从3岁到80岁不同年龄层次的56位游客，寓意我国56个民族，先后参加现场体验，按照中国传统孝道文化依次就座，年龄大端大碗，年龄小端小碗。永兴坊希望通过本次活动让每一位来此的游客既能体会到小“家”的幸福美好，也能感受到祖国这个大“家”的繁荣昌盛。
现场制作百余种“国庆面”
“陕南的伙计们、陕北的后生婆姨们、关中的乡党们，上面咧！”随着非遗商户代表的一声吆喝，身穿陕西民俗特色服饰的永兴坊百余位商户，端着双耳铁锅，向海内外游客端上来百余种独具特色的“国庆面”，瞬间游客朋友们的激情爆棚，一碗碗满含深情的“国庆面”在大家手中传递开来……
现场最让游客们惊喜的是，亲眼见到非遗传人制作的花馍。由省级非遗项目韩城花馍传承人制作的七层“我爱中国”花馍，寓意新中国70华诞，花馍上飞翔的56个和平鸽，寓意56个民族对祖国的美好祝愿，同时，90个福馍代表了百姓生活的幸福长久。此外，剪纸、手绘、漫画、糖画等众多陕西民俗、非遗表演更让万名游客大开眼界。在永兴坊喊五福体验处，非遗工匠和游客们共同喊出“我爱你，中国”，一起祝福伟大祖国。
此次国庆节系列活动，永兴坊倡导新民俗，发布了庆华诞、同欢庆、送祝福、赏民俗、颂时代、忆经典、承匠心、品非遗八项系列活动和心意，让游客在永兴坊尽开颜、品文化、秀幸福，把假期变成爱国活动周。以“潮喊五福迎国庆，非遗文创FUN四海”的主题活动贯穿7天假日。每天上午都有传承人带领下的《歌唱祖国》快闪活动，国家级非遗传承人演绎的华县皮影、省级非遗项目陕北说书等，体验非遗美食和手工艺制作，还可观看经典老电影。
据了解，永兴坊作为传统文化与非遗文化的引领者与实践者，每场文化活动都以不变的传承初心及向全世界传播西安、陕西乃至中国的优秀传统文化，向世人展示陕西传统文化的魅力。此次国庆节系列活动，也让游客朋友在陕西非遗文化大秀场中，向祖国致敬，激发爱国情感。同时，触摸传统文化、感受传统文化、爱上传统文化，并在今后的成长道路上传承和创新传统文化，让中华传统文化薪火相传。
文/图 记者 杨明
